東京駅のKITTEが久しぶりにテレビ番組で取り上げられました。

2013年5月10日に放映された「ヒルナンデス!」の概要は次のとおりです。

100年前の姿に復元された赤レンガ駅舎に3月にオープンした話題沸騰のKITTEなど、今注目の東京駅エリアで自由きままに寄り道しました。

創業80年の超人気店の極上の地鶏炭火焼き、福岡県の博多発ふわっふわっの焼きたて絶品のフランスパンなどがあります。
 

東京ステーションホテル

 

◯ 東京ステーションホテル

丸の内駅舎内にあり、大正4年に開業した名門ホテルが、昨年10月にリニューアルオープンしました。国の重要文化財である駅舎に宿泊できるという贅沢さがあります。

「スイート 1泊 346,900円」
・駅舎の最上階に位置しています。
・内装はヨーロピアンクラシックを貴重としており、英国式の優雅な空間となっています。

「ホテルメイド 焼きたてフレンチトースト 1,600円」 10:00~ なくなり次第終了
・一般客でも利用できる1階のロビーラウンジで食べることができます。
・分厚いフレンチトーストでフルーツと一緒です。
・バターと卵をリッチに使ったパン生地を卵、生クリーム、バニラなどを混ぜあわせたエキスに、丸一日浸した後、オーブンでじっくり焼き上げた逸品です。
・お好みでメープルバター、イチゴジャムなどと一緒にどうぞ。

 

KITTE

 
今年3月に東京駅の目の前にオープンしたいま話題の商業施設です。
1階アトリウムは吹き抜けで、地下1階から6階まで魅力的な98店舗が集まっています。
北海道から沖縄までのグルメの数々やカフェ、雑貨、ビューティサロンなどが勢揃いしています。
さらに、6階には芝生が広がる屋上庭園があり、夜になれば雰囲気は一変し、丸の内のロマンチックな夜景を楽しむことができます。

◯ Rond-Point

福岡県博多に本店がある焼きたてパンのお店です。
ハードからソフト系まで九州の新鮮素材をベースにしたパンがズラリと並んでいます。
博多でその名を轟かす人気店です。

「ソフトフランス 1,050円」
・一番多い時で1日200本も売れています。
・アメリカ産とカナダ産の小麦粉、塩を使いフックラと焼き上げています。
・フワッフワッで柔らかい食感が人気の秘密です。
・1キログラムもあり相当でかいパンです。
・ほんのり甘くて、しっかりと麦の味がします。

「明太バケット 350円」
・お店からのおすすめです。
・柔らかく仕上がる南フランス産の小麦粉で作ったバケットに、名店「ふくや」の明太子、バター、マヨネーズなどを合わせたペーストがたっぷり入っています。
・しっかりとしたそしてピリ辛の明太子の味が最高です。
・普通はフランスパンを食べたら皮だけ口の中に残りますが、これは残らず、風味が良いバケットです。
・ビールにもよく合います。

◯ にいがた本高砂屋

米どころの新潟県魚沼に本店を構える和菓子店です。
食の宝庫、新潟の素材を使ったお菓子が自慢です。

「越乃団子 (みたらし) 8個入り 630円」
・新潟県産のコシヒカリのお米と水、醤油を使いなめらかな口当たりと粘りが強いモチットした食感が特徴です。
・すごいなめらかで、団子がモチモチですが、食感はさくさくしています。
・タレの甘さ加減が抜群です。

本高砂屋のお菓子

◯ 味噌汁専門店 味噌元

最上の一杯の味噌汁が味わえます。
味噌、だし、具材を全国から厳選したこだわりの店です。

「ゆばのとろとろ味噌汁&ご飯のセット 850円」
・グルメ雑誌「danchu」の編集次長植野広生氏のオススメです。
・女性に人気ナンバーワンです。
・モロヘイヤ、オクラ、ナメコのトロトロ3兄弟が入っています。
・ユッタリと白濁した温泉の中に入っているように、口の中も身体も美味しくなるような味噌汁だ荘です。
・比叡山延暦寺御用達の生湯葉と、モロヘイヤ、オクラ、ナメコなどを使いトロトロに仕上げ、甘みのある讃岐の白味噌を使い、まろやかな味にしています。
・枕崎産のカツオ、広島産のイリコ、利尻産の昆布と3種類のこだわりの出汁も使っています。
・贅沢な感じの味噌汁です。

「豚肉とたまねぎのとろとろ味噌汁 680円」
・この店一番人気の味噌汁です。
・信州の赤と白の合わせ味噌で、コクと爽やかさのある味付けにしています。
・豚肉をはじめ、8種類の具材が入った味噌汁です。
・たくさん食材が入っており、タマネギの甘さを感じることができます。
・豚肉の動物性の旨味もちゃんと味噌に出ています。

味噌元の味噌製品

◯ 宮崎料理 万作

創業80年の地元で愛され続ける宮崎料理の店です。

「有田焼の玉手箱御膳 1,890円」
・鮮魚のお造り、ローストビーフ、宮崎のおばんざいなどが詰められた豪華路線です。

「ぶり鶏の炭火焼き 1,890円」 ディナータイムのみ提供 数量限定
・宮崎の炭火焼きというのは、豪快に炎を出し、煙によって瞬間燻製となるものです。
・鶏のジューシーな美味しさと脂を瞬間燻製して香り高く包み上げる料理です。
・宮崎県都城市の希少な地鶏、ぶり鶏の炭火焼きです。
・森の中で放し飼いにして育てることで、旨味が凝縮した極上地鶏です。
・口に入れた時から炭の香りが鼻から抜けてくるくらい広がって、肉の歯ごたえも良好です。