東京駅近くの丸ビルに異業種が仕掛ける飲食店がオープンしました。
丸ビル地下の飲食店街で、9月26日に開店したのが、ブリトー専門店の「ウムウム umum」です。
この店を手がけたのがカタログ通販の千趣会です。
千趣会が外食産業に参入する理由とは、「女性が気軽に立ち寄れる店、ヘルシーなものを食べられる店がまだまだ少ない。」ということです。
そこで、千趣会が注目したのが、片手で気軽に食べられるメキシコ生まれのブリトーです。
ブリトーとは、とうもろこしを原料とする皮で野菜や肉などを巻いた食べ物です。
イメージ Photo by Mr.TinDC
千趣会の関係者が、ニューヨークのブリトー専門店でムチャクチャ行列ができているのを見て、ブリトーのサイズ感や味を日本人好みにアレンジしたら、絶対に日本でも受け入れられるだろうと思ったそうです。
千趣会では、今後5年以内に「ウムウム」を首都圏で10店舗に広げる計画です。
これまでと違った層に千趣会の知名度を広げる狙いもあります。
首都圏で受入れられたら、全国展開も視野においているそうです。
ブリトーは、コンビニの商品で見かけた程度で、まだまだ日本の消費者には馴染みがないと思います。
メキシコで生まれ、アメリカで進化した食べ物だそうですが、果たして日本に定着するかどうかは未知数です。
メニューは、ブリトー単品として、テリヤキチキンん、やわらかラム、スロッピージョー（牛挽肉のトマト煮込み）、ベジタブル 各750円。
ブリトーボウルとして、テリヤキチキンん、やわらかラム、スロッピージョー（牛挽肉のトマト煮込み）、ベジタブル 各750円。
スイーツブリトーは、ティラミスや丸ごと大豆のペースト、グラノーラなどの具材をショコラトルティーヤで巻いたオリジナルなスイーツです。
◯ ウムウム グッドブリトーズ！ 丸ビル店
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビルBF
03-3284-3301
月～土 11：00～21：00
日・祝 11：00～20：00
